~ ~ 夜市不適只有觀光客拜訪遊玩覓食之處~ ~
一個好逛 好吃 好買的夜市，連在地人都會把它當成自家廚房進進出出
說道台南的夜市，有做功課的旅人一定聽過【大大武花大武花】
Ｑ：什麼是【大武花】呢？ Ans：大－大東夜市／武－武聖夜市／花－花園夜市
也就是說星期一二五有大東夜市，星期三六是武聖夜市，星期四天是花園夜市
所以想要安排台南旅遊的朋友可要注意這三個夜市的營業時間，才不會跑錯地方喔＞＜
（不過聽說武聖夜市就快要沒了～Eileen還沒去踩點呀 得加緊腳步了!!）
Eileen有一個在台南生活四年的朋友分享自己最喜歡的是大東夜市，這位友人覺得大東整體逛起來的感覺最舒服～～
我幾年前(好像有七年了吧...突然覺得歲月很殘忍啊哈哈) 逛過花園夜市，範圍很大 攤販也多 但走道很窄
相比之下，雖然大東夜市規模比較小，但街道比較寬，而且每一家攤販看起來都非常吸引人!!! 每逛一次口袋名都又會增加好數個項目XD
>>大東夜市有很多間有名的排隊攤販，走道寬一點，排隊或是逛街的時候真的會舒服許多
（現在是防疫期間人還不會太擁擠，等到可以回歸正常生活的那一天就可怕了嗚嗚）
大東夜市的美食多不勝數，再大的胃也裝不完 所以我會陸續更新下面大東夜市的美食地圖（由進到遠更新）
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2021.08.24 (第三次逛大東)
龜龜毛毛泰國奶茶
在其他地方有餐廳，餐廳可以吃到泰式料理，而在大東夜市這邊的餐車只賣飲品～
㊟ 星期五沒有在大東擺攤呦~別撲空了
▲ 菜單
▲ 泰國綠奶茶(左)／泰國奶茶(右)
☀ 泰國奶茶/ $60
泰奶的味道我也不用多說了，甜度剛好 不會過甜，茶味也香，一點會再買的！
☀ 泰國綠奶茶/ $60
有種很明顯 很特殊的綠茶香，想換個口味就選綠奶茶，結論就是也一定回購！
▲認不這輛餐車也沒關係，因為經過時你就會聞泰奶飄香，包準你停下腳步XD
➜ (20220418)最近店員是一個長腿小哥，做事真是認真到位，自備飲料杯套也會幫你把飲料放好喬好，太細心了，飲料似乎更好喝了😍
膳品排骨酥
▲準備起鍋的香酥排骨
➜ 排隊時聽到隊伍前後的顧客都說要吃他們家的香酥排骨，加上當時排隊，架上還有肉條不用等，而排骨還在炸需要等5~10分鐘才起鍋，經過種種推測香酥排骨比較多人點。
▲負責夾肉秤重的大哥講話很幽默XD，不過也感覺他很疲累（生意太好!!）
▲只有兩種品項：(左)香酥排骨／(右)咔滋肉條
☀ 香酥排骨/ 小份$50
▪ 雖然豬肉的氣味較重很香，但有骨頭 肉又少，大部分是肌腱很難啃 不好咬斷，比較適合單純吃滋味的人享用。
▪ 因為是秤重的，小份裡面大概才3~4塊(骨頭有重量)，這個分量很難以令人滿意。
☀ 咔滋肉條/ 小份$50
▪ 沒有骨頭，量當然也比排骨多，不過會建議最少買中份的($100)吃得比較過癮(就算只有自己一人)。
▪ 味道跟排骨有點不一樣，少了豬的腥香味，但我還是很推薦肉食族點肉條，少了香氣 但吃得輕鬆 (可能是因為骨頭裡有時可以吸出一點點肉汁，所以排骨才香)
▲三種Size：小份$50／中份$100／大份$150（若怕太多太少，可以請老闆抓一下量讓你參考）
✎ Eileen食後心得：更喜歡肉條，CP比較高。
➜ 2022.04.18這回的肉條跟上次買的比起來，切得比較大塊一點點，不知道是不是因為今天顧店不是老闆，所以員工切大塊一點，趕快把肉賣完就能下班了XD
紐澳良無骨雞腿排
2021.07.13 (第一次來訪)
用電磁考爐燒烤，比較乾淨 不用擔心肉的表面會上木炭的粉塵 吃得安心
☀ 泰式/ $75
▪ 個人覺得冰過一晚後，會更入味，冰冰涼涼的吃也不會違和，有夏天的感覺，可能因為口味是泰式 很適合這樣吃吧～
▪ 冰過的醬汁會結成凍，像冰鎮油雞那樣，不管事泰式醬料該有的甜、辣 以及酸，都會比熱食更明顯突出
▪ 第一晚吃覺得是不錯，但沒讓我驚艷；第二天冰過再吃，想再購了XD
地瓜球
＠不是大門口那間，但也在門口附近
北部習慣叫做地瓜球，原以為南部都稱作QQ蛋，其實只有高雄人會這樣叫（屏東人呢？改天Eileen再去問問看）
內餡軟Q而且很大一塊(!?就是可以嚼的部分很大，好難解釋啊，希望有人懂我的意思@@)，
但Eileen偏好外皮要足夠酥脆的那種，所以這攤就完全不符合Eileen個人的標準，不過嘴饞時或許還是會買一點吧!?
姑且保留待Eileen下次嘗試其他間地瓜球比較，畢竟吃了鹹的怎能少甜的！！地瓜球微甜最適合作為夜市小吃的飯後甜點。
古都蚵仔煎
2022.04.18
▲位子很多，自己找位子坐，會有人來點餐，等餐上其後才收錢。
▲三鮮煎 $70
▪醬料酸酸甜甜的。
▪不確定麵糊有沒有用濾網篩過，但口感是細的，沒有一整大坨的奇怪東西，也吃得到邊緣煎得脆脆的蛋，不會說一整盤都只是麵糊。
▪蚵仔、蝦仁、花枝都OK，只是都好小一個不太過癮，偶爾想吃蚵仔煎時來可以來解個纏還行。
▲蚵仔
▲蝦仁
▲花枝
☀ 豬血湯 $40
料除了有豬血以外，還有腸子，整體中規中矩。
碳烤玉米
2022.04.18
@入口處左前方第一攤
▲有糯米玉米&甜玉米可以選擇，價錢都是一隻支$50
▲玉米本來已事先蒸熟，所以不用擔心會吃到烤得半生不熟的玉米。
▪跟以前吃的烤玉米比起來，烤痕較淺，但味道不錯。
▪烤肉醬混和奶油的香，加上醬料塗的厚度剛好，不會蓋過玉米本生的味道，所以鹹、甜＆香都有所表現。可以放涼再吃，味道才會比較明顯。
▪口感方面，糯米玉米很有嚼進，而甜玉米則是甜又脆。
原住民烤肉
2022.04.18
▲ 綜合(烤肉+香腸) $100
請不敢吃肥肉的朋友給他們一個機會，雖然Eileen近幾年比較敢吃香腸了(以前真的是討厭裡面肥肉的腥味而拒吃)，但原住民烤肉的肉肥瘦均勻、油花漂亮，完全沒有腥味，還愈嚼愈香，兩個女生最後全部吃得乾乾淨淨，女朋友在台南住了四年今天第一次吃，便開始跟Eileen哀嘆與原住民烤肉相見恨晚!!
收藏糖餅
20220315
▲攤位左邊有椅子區，可以讓顧客在左著食用 (疫情期間有這樣的地方店家真的好貼心嗚嗚)
▲ 黑白滋味 $60
▪Oreo屑屑的味道本就比較不明顯，所以有點無感。
▪糖餅本身有淡淡肉桂味，不太能吃強烈肉桂氣味的女友也能接受。
▪糖餅是空心的，原本以為冰淇淋和Oreo屑會放到糖餅裡面，但實際是鋪在旁邊。冰淇淋遇到剛炸好燙燙的糖餅融得很快，全都流到杯底了，有種配料跟主體是分開的感覺，因此艾琳覺得點原味的即可。
▪口感是脆的(不是酥的)，最喜歡的是炸到有點微微焦黑的部分，甜中帶點焦香的薄脆外皮最好吃。
▲ 粉紅戀人
糖餅本身有黑糖，配料的草莓乾酸酸甜甜的比較不膩口。
二師兄古早味
▲ 小包$30的量真的不多，沒有CP直可言，但就很適合解解饞，若要買去跟大家分享當下酒菜的話，就買大包的吧(但我沒買過大拋的不知道量夠不夠)
▲ 醬汁香，如果是你喜歡的品項，會想一口接一口。選項多樣，很適合當小零嘴。
▪七里香：皮太厚，讓第一口的感覺整個軟勾勾的，不符合我個人的口味(炸過的雞屁股脆脆的我才敢吃)。
▪雞心：對愛吃雞心的我而言很刷嘴。
▪雞肝：應該有加些許辣椒煮出醬汁，但對不敢吃辣的人而言也稱不上辣，請安心食用XD
▪泡泡糖(鴨脆腸)：之前常去逛大東夜市總買不到，這次終於買到了。
阿桂嬤祖傳養身湯
▲ 左側有座位區
▲ 綜合腰心肝 $110
▪湯頭有枸杞的鮮甜，藥材味不會很重。春天來臨，天氣剛回暖，喝這種湯最舒服，也不會感到燥熱(頂多只見我朋友臉變紅潤）
▲ 內臟份量夠，吃了很滿足，2mm的厚度好食用(腰子的賣相很好)。食材新鮮，沒有腥味，吃完一整碗也不會反胃(在外面有時候吃太多肝臟會感到噁心)，內臟不會讓湯的味道變質。
✎ 仁和夜市的藥膳絲毫沒有中藥殘的味道，但阿桂有，不過味道不重。
✎ 相反的，阿明豬心冬粉較貴，份量又不到這一碗的 ¼ ，內臟還很碎，腰子有腥味，吃到最後湯全是豬肝的味道，讓艾琳不太想繼續喝(雖然本來就沒多少可以喝，因為份量真的就那麼一點點…)
▲ 原本點豬肝湯，但老闆說豬肝量不夠，所以我們就改點綜合湯。
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