05APR2024訪
【gin mind】
📍營業時間：19:00~01:00，週一公休
📍用餐時間2.5小時，因為生意很好，訂位滿檔 (簡單來說就是真的會趕人呦~)，所以想續攤要多找些備案呦～
線上訂位連結(最新的菜單可在裡面看到)
菜單更新的頻率很高，而且不見得下期的酒單還會有相同的品項！
Eileen就有點小後悔這次沒點「五」🥲
Eileen就有點小後悔這次沒點「五」🥲
⬇ ⬇ ⬇ ⬇ ⬇ Eileen只放這回有點餐的幾個頁面，沒放的就留給大家自行去探索啦 ⬇ ⬇ ⬇ ⬇ ⬇
▲放上大家這次喝的調酒品項全圖 (拼拼奏奏後看起來好像雜誌，自己看了都好陶醉XD)
🍸No.1 $350
[14％，高山綠茶/冰淇淋汽水/哈密瓜/白花]
▪︎清爽香甜的一款調酒，喝起來有淡淡哈蜜瓜味，當作姐妹聚會的餐前開胃酒相當合適。
▪︎杯緣夾著的黑色花朵餅乾雖然好看，但易碎(下面蒜味鮮蝦的食物照右上方可以看到碎掉的樣子XD)，且很「擋路」哈哈，喝的時候容易碰鼻子，建議手機吃完後就可以趕快把花吃掉了🤪，而且別看到它餅乾好像才一點點，味道挺濃的，就是原味奇曲餅乾的味道，很好吃。
🍸K&K $380
[16％，抹茶/紫蘇/柚子/山葵/綿密/微酸甜]
▪︎酒名的雙K代表Kaohsiung & Kyoto
▪︎要不是今天是來喝酒的，Eileen真的會以為這杯單純是茶，一點酒感沒有，非常適合在吃了很多重口味的餐點後來一杯，清爽解膩，像在喝奶泡很厚又帶點新鮮蔬菜酸味的青汁，酸味大概是來自紫蘇，印象中整杯沒有甜味，底蘊全是抹「茶」。
▪︎山葵的部分，原本預期會有哇薩比的嗆辣，但其實只有一點點果肉的顆粒感，但沒有味道。
🍸Red Sun $380
[19％，西瓜牛奶/耶加雪非/柳橙/接骨木/葡萄柚]
▪︎氣味散發出清新香甜多汁的西瓜香，會引發一種準備要暢飲西瓜汁的期待，若你跟Eileen一樣這麼想，那可能要失望了，酒水一點西瓜汁的味道都沒有，取而代之地是咖啡的果酸味。
▪︎整體的感覺也跟西瓜的意象相反，說沉穩也不太貼切，感覺更接近都會中「壓」的感覺，但並不壓力壓迫的那種壓呦@@(誰喝酒是為了得到壓力哈哈)。
▪︎基本上這杯設計本就不是Eileen感興趣的，所以就不多做評論了。
🍿台式炸物拼盤 $280
▪︎有甜不辣、炸年糕、熱狗、玉米筍、四季豆、鹹酥雞，東西多樣且炸得可好了！
▪︎年糕外脆內軟，沒辦法不愛耶。
▪︎鹹酥雞肉質嫰又不柴。
▪︎老闆哪天改行賣雞排，生意鐵定也很好～～
🍿香滷牛肚 $180
味道雖然重鹹，但是是熱的，很喜歡，這點有超出預期👍
🍿蒜味鮮蝦 $300
味道好，而且身體很貼心地已去殼，只保留了頭尾的殼，很加分。
▲ 看到右上方碎掉的餅乾花了嗎XD
🍿GINMIND焢肉飯 $150
▪︎焢肉很香，口味偏重鹹，感覺可以再調淡一點。
▪︎肉以外的其他部分因為Eileen不愛半熟蛋拌飯，所以就不多做介紹了。
🍿麻辣鴨血豆腐煲 $220
跟前面的肉類菜色相比，這道口味反而比預期的清淡，個人覺得可以再麻辣一點。
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