今天要跟大家分享
Eileen吃完台南兩間甜點店的---阿嬤的珍藏vs名坂奇 的夏威夷豆塔的比較心得

&Eileen最後選擇夏威夷豆塔作為伴手禮是的幾個考量方向

大家在挑伴手禮的時候是不是很苦惱,要考慮的事情好多,
對方喜不喜的問題,面子的問題,搞得比挑伴侶還難눈_눈

 
想必大家突然想起來要買伴手禮的時候,其實也沒剩多少時間思考(Let it go~~~
但華人世界送禮的學問又如此博大精深,所以Eileen這邊幫大家不專業地整理我
平常送禮最基本的考量要點:
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1. 時間
取貨時間 / 有效期限 / 送禮日期 / 剩多長保存時間
  • 年關將近,各大商家一定推出了很多促銷優惠方案,但同時也有接單的截止日期&店休時間,吸引人們早早下單,賺一波後讓員工回家好過年,想省錢的朋友這時可要特別注意優惠截止日。
  • 另外,取貨時間要在店家的營業時間內喔,畢竟連假期間可能有異動,可上官網查詢or打電話去問。
  • 包裝上的保存期限最最最重要。Eileen工作的關係,又不想多花錢宅配,所以只能提早一週到店取貨,保存期限太短的商品我完全不考慮。
  • 除了實際送出禮的時間要在保存期限內是基本,要是能多預留收禮人拆開來吃的時間就太好了,畢竟台灣人習慣收下禮物然後放一旁。
 
2. 能承受長途跋涉
在移動的交通工具上,或是人擠人時還得手提,最怕回到家打開來的瞬間一片狼藉。
所以湯湯水水的東西要是沒有密封完全,Eileen通常也不會列入考慮(好在台南的銀波布丁是完全密封的)。
另外,要低溫保存的東西,要考量通勤時長並決定保冷袋的數量。
 
3. 保存方式
是一般常溫保存,還是需要低溫保存?
需要低溫保存的話,除了前面提到通勤的問題,對方家裡有沒有冰箱也很關鍵。
 
4. 食用方式
這一點算是次要的,除非你像Eileen那麼估摸 對吃那麼講究,
舉例來說:布朗尼要烤過才美味,所以如果對方家裡有烤箱的話,堯平布朗尼就會是很不錯的選擇 (雖然Eileen其實還沒吃過堯平)
 
5. 有無過敏or吃素
素食還有分蛋奶素,以及純素
另外,現代人講求養生,所以無麩質或是減糖也是能考慮考慮的。
 
6. 特色&易取性
  • 很多知名的商家在各地都有門市,像在南部也吃得到台北的阿默蛋糕,高雄發跡的不二家在其他縣市的百貨公司都有門市,所以Eileen就不會想買在各個高鐵站就買得到的伊蕾特布丁,雖然是非常有名的台南商家,但太容易取得了,沒有必要讓Eileen大費周章大老遠從台南搬運。
  • 至於特色的部分,Eileen覺得除非是要送給外縣市的親朋好友才要考慮在地化特色,但Eileen不會一定只挑名產,而是挑選在地店家,例如Eileen以前住在淡水的時候,只有頭一年是送鐵蛋、魚酥,之後我都是買淡水在地老餅店---新建城的沙其馬。
  • 另外,也可以想想對方是不是很常團購,很常團購的話建議稍微打聽一下他最近買了哪些好東西。
 
7. 預算
量力而為就好,心意還是最重要的。
 
8. 數量&包裝
周到一點就要想到對方是不是跟家人一起住或是有室友,不然量太少對方就算有心想分食也是心有餘而力不足。
 
9. 喜好&風格
既是送他人的禮,當然要送對方會喜歡的。
另外,我個人還會稍稍考慮送出去的東西會不會在收到的當下產生一種「果然很有Eileen的風格/果然是Eileen會送的東西」,重點就是不能讓人吃完卻什麼都不記得,至少要回想起我!
但這是其次,畢竟不是什麼裝飾品,的確吃下肚也不會想那麼多 ƪ(˘⌣˘)ʃ
 
10. 面子、身份地位、場合
(怎麼有種送禮的初心快消失不見的感覺@@)
其實也不用想那麼多,只要不要送一些不合時宜的東西,有那麼一點交情的親朋好友都還是會捧場的。
如果是去見第一次見面的客戶之類的,那當然就屬於特殊情況,不算在我們這次的討論範疇啦~

秉醇烘焙坊 手工餅乾專賣店

2022.07.24 (他人贈送,所以價格不知)



打開包裝飄來淡淡的香味
但不會像名阪奇的豆塔有太超過的奶油酥餅的味(聞久了可能會膩的味道 (⊙_◎)



▲ 鹽夏威夷堅果塔 (左) /蔓越莓夏威夷堅果塔 (右)

 ▲ 海鹽夏威夷堅果塔

  • 直接先講結論:Eileen覺得普通好吃。
  • 海鹽鹹鹹的很不錯,完全不會甜,蠻很適合不愛吃甜的人來吃。
  • 口感中規中矩,不會太硬或太鬆,但最大的問題就是味道不夠香。

 
▲ 蔓越莓夏威夷堅果塔

  • 味道比海鹽口味的香,一樣也不怎麼甜 但確實比較香。
  • 蔓越莓是拿來點綴用的,所以其實吃不太出來有蔓越莓的果乾味。

在地樸實商家 (左) vs 知名人氣品牌 (右)

 
▲ 散裝包裝
 

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▲ 阿嬤的糖衣是不是均勻地無死角!!

 
▲ 抱歉了大家,被Eileen咬得醜醜的剖面
 
 
阿嬤的珍藏
  • 地址:717台南市仁德區文華路三段428巷111號
  • 官網:https://www.a-ma520.com/
  • Google評論:https://goo.gl/maps/Gvgkwo424FuM8Qpe7
 
單吃的話可能感受不出來,但跟名坂奇比較,餅皮硬度剛好,脆又不會過硬難咬。
充當接著劑的糖衣有一點焦糖牛奶糖的味道,均勻覆蓋在豆子上面,不黏牙。
一吃超級驚豔,送禮自用兩相宜!Eileen已經買來當作伴手禮3次了,收禮的朋友覺得好吃到指定下次希望再收到  !!
※ $32/單入、$240/8入、$360/12入
※ 保存期限大約2週~
 
 
名坂奇洋菓子の店
  • 地址:701台南市東區裕信路321號
  • 官網:https://minbenchi.com.tw/
  • Google評論:https://goo.gl/maps/uFQCyKBwNFeCJw2Z9
 
撕開包裝撲鼻而來的是餅皮的香,餅乾很脆,如果硬要雞蛋裡挑骨頭的話,就是有那麼一點點不好咬,然後奶油味會消弱豆豆的味道,但還是不錯的。真的可以再改進的是有點黏牙。
他們家的外盒包裝真的很美,但裡面的塑膠包裝還可以再設計更高級一點,才會內外包裝平衡。
晚上下班時間來的,不愧是名店,離過年還有一點時間,但排隊結帳等好久,前面的人都是來拿預定的禮盒,而且一次都哪好幾盒,輪到我時就只接一顆夏威夷豆塔真是不好意思XD
※ $30/單入

綜合評比:

1.名坂奇的氣味真的很重很香,Eileen將兩個牌子放在盤子中端詳時,鼻子一直聞到名坂奇,害我在測試阿嬤時還要稍微拿遠一點免得干擾。
2.Eileen認為夏威夷豆很明顯才是這款甜點的核心,所以很可惜地名坂奇的餅皮奶油香太超過而失焦了,而阿嬤完整的保留了夏威夷豆的原味,在核心主題的部分阿嬤獲勝。
3.脆度的部分,先吃阿嬤覺得很脆,再吃名坂奇過後就好覺得阿嬤不脆,但兩者的脆度都在水準之上。
4.糖衣的部分,名坂奇會黏牙,雖然黏牙的現象沒有很超過,但嚴格評比的話這要扣分;而阿嬤的糖衣在跟名坂奇比較下來有種牛奶糖的味道,沒有比較前Eileen還沒有感覺。然後Eileen想大大稱讚阿嬤的用心,阿嬤的每一粒夏威夷豆都有糖衣均勻地包裹,零死角完美。
5.包裝的部分要看情況給分:假如是要送整盒的,那絕對是名坂奇完勝,他們家的外盒真是美到想留起來;如果是散裝送入,那就是阿嬤壓倒性勝利,名坂奇散裝的質感實在落差太大了@@
 
三選一的話,Eileen會選擇阿嬤。
Eileen還是比較重視食材原味的部分,所以不是名坂奇不好,是阿嬤更合我的胃^^
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    兩胃艾琳Eileen 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()