清珍鴨肉焿
20221227內用晚餐
700台南市中西區金華路四段93號
(06)228-9704
㊟ 不定時公休請看臉書Facebook公告
📍內用就跟店家說，會有人帶位。
📍飯後結帳
▲吃鴨好處多XD
🦆肝朎加鴨肉焿米粉 $80
▪食材新鮮！！！
▲ 羹選用的鴨肉是這種沒有骨頭的部位，切得切得薄薄的，肉質很嫩。
▲ 肝也很軟且不會粉粉的
▲ 鴨珍切得薄，所以又脆又好咬。
🦆鴨肉焿麵/米粉/冬粉 $60/小碗
▪上面有淋一點烏醋，剛上餐時會有強烈的醋味撲鼻，但攪拌均勻後其實吃不出醋的味道。
▪羹的非常非常鮮甜，將鴨肉的甜味和白蘿蔔的味道都熬到湯裡了，吃了好幾回都不會膩。
➡️➡️➡️Eileen最喜歡冬粉，其次是油麵，最後是米粉。
▪米粉沒有不好，只是因為麵條細，容易揪在一起，散熱慢，所以真的真的超級燙，一定要小口吃慢慢吃。
▪油麵本身就有一種油麵的味道，搭配肉羹好吃。
▪冬粉很咕溜，也不會像米粉那麼燙口，感覺配什麼都很讚。
▪米粉沒有不好，只是因為麵條細，容易揪在一起，散熱慢，所以真的真的超級燙，一定要小口吃慢慢吃。
▪油麵本身就有一種油麵的味道，搭配肉羹好吃。
▪冬粉很咕溜，也不會像米粉那麼燙口，感覺配什麼都很讚。
🦆鴨肉焿麵
▲ 最愛鴨肉冬粉羹！！！
🦆鴨肉湯冬粉 $60/小碗
▪吃習慣羹後，改喝湯會覺得湯的味道很淡，內有冬菜，所以味道是鹹的。
▲ 鴨肉湯選用的肉多為帶有骨頭的部位，所以會切的比較大塊，也比較厚。
🦆當歸鴨麵線 $65
▪中藥味不會厚重，尾巴還很甘甜，夏天吃感覺也不會太躁。
※※※ 通常會放一隻鴨腿，但碰到備料中的腿煮得還不夠軟，所以店家幫Eileen換成鴨肉片。
🦆燙青菜 $35
點餐前先問問看當天還剩哪種菜可以點 ⬇ ⬇ ⬇
▲ 燙空心菜
▲ 燙大陸妹
👍環境整潔，餐桌上下都很乾淨，地上也沒有任何垃圾或積水。
👍生意超好，看得出很每個人都很忙碌，卻絲毫不怠慢客戶。這裡的服務是主動的，不是被動的(看到Eileen一直將包包放在腿上還會主動搬張椅子過來讓Eileen放置)，讓人想頒發小吃部模範生獎。
👍Eileen印象最深刻就是老闆的朝氣很有感染力，每一位夥伴都好有活力(就像國小運動會一樣XD)，可以感受到在那個氛圍下，大家是向心力十足認真經營的。
👍生意超好，看得出很每個人都很忙碌，卻絲毫不怠慢客戶。這裡的服務是主動的，不是被動的(看到Eileen一直將包包放在腿上還會主動搬張椅子過來讓Eileen放置)，讓人想頒發小吃部模範生獎。
👍Eileen印象最深刻就是老闆的朝氣很有感染力，每一位夥伴都好有活力(就像國小運動會一樣XD)，可以感受到在那個氛圍下，大家是向心力十足認真經營的。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
