當你拿到一支茶，你會想要知道它的那些資訊？茶名、產地、風味、...

 

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［課前預複習］

觀念注意：每批茶葉摘菜下來時，就必須先決定要製什麼茶，並不是等茶葉發酵到什麼白綠青黃紅什麼程度才製成什麼茶，因為中間的過程不一樣導致風味不一樣，所以要在一開始就決定好。

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4/20 穀雨來臨，雨下得好，代表今年定能豐收。

穀雨是二十四節氣之一，來到這個節氣時，代表春天天氣溫和，雨水明顯增多，對穀類作物的生長發育幫助很大。

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［茶的製程］

發酵

製成
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葉片從採摘下來的那一刻開始就進入發酵階段，而發酵指的就是茶葉與水份分離的過程，製茶的每個步驟只差在分離的方式不同而已。

 

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一、泡茶用水有講究

(一)水的種類

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一年一度的烘焙展是Eileen最期待的展覽之一，每次來這裡都可以消磨一整天的時間，不會餓肚子之餘，還會被餵飽飽，
但假如真的被你挖到了寶藏商品，那麼當腰圍胖一圈的同時，錢包也可能會瘦一大圈。

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台北烘焙展 喬名巧克力 T2茶 焦糖布丁風味茶

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美式知名大型商場好事多COSTCO

只有會員才能進廠消費
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好事多 COSTCO Kirkland 柯克蘭 巧克力 烈酒巧克力 波特酒巧克力 酒心巧克力 牛肉捲 蛤蠣濃湯 義美小泡芙 纖三薯 蒜香奶油乳酪麵包 大理石麵包 唐寧茶 Twinings 約克夏奶茶

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台南熱鬧的生活圈 東區，位在仁和交流道和市立醫院中間的仁和路上，每週一晚上都會變成燈火通明、水洩不通的熱鬧夜市
規模不大，但足夠讓Monday Blue的一天來一點稍微開心的事。
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台南東區 仁和夜市 仁和路美食 仁和路小吃 台南夜市 豆花 沙威瑪 鐵板燒沙威瑪 臭豆腐 深坑臭豆腐 麻辣鴨血 黑輪 旗魚黑輪 藥膳 藥膳排骨 鹽水雞 夜市 小吃 美食推薦 辣脆腸

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今天要跟大家分享
Eileen吃完台南兩間甜點店的---阿嬤的珍藏vs名坂奇 的夏威夷豆塔的比較心得
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夏威夷豆塔 台南伴手禮 台南 伴手禮 團購美食 美食 甜點 阿嬤的珍藏 名坂奇 台南夏威夷豆塔

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